BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Buah Naga Merah Hylocereus

naga95Kulit buah naga merah (Hylocereus Polyrhizus) memiliki kandungan senyawa yang dapat bermanfaat sebagai antioksan. Antioksan dapat di ekstrak dengan metode maserasi.7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Buah naga termasuk buah pendatang baru yang cukup populer, hal ini dapat disebabkan oleh